Alvarinho (Portugal)
Smakprofil: Tänk pigg citrus (lime, grapefrukt), frisk mineral och en lätt örtighet i eftersmaken. Alvarinho (samma druva som Albariño i Spanien) från Vinho Verde bjuder på en knivskarp syra med en liten restsötma som balanserar vinet.
Servering: Passar utmärkt med ceviche, räksallad eller en getostsallad med honungsdressing.
Vermentino (Italien)
Smakprofil: Här hittar du en lätt kropp, fin syra med inslag av grapefrukt, lime och en salinitet som gör vinet fräscht. Det brukar även finnas en viss vaxighet i vinet vilket vi verkligen uppskattar.
Servering: Matcha med grillad fisk, tonfisktartar eller en klassisk caesarsallad.
Aligoté (Frankrike)
Smakprofil: Aligoté är Bourgognes doldis när det kommer till vitt. Intensiv syra, toner av citron, grönt äpple och en lätt blomighet.
Servering: Fantastisk till sommarplock och moules marinières.
